| 产品特性：水溶性 | 是否进口：否 | 产地：国产 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20341019400407 | 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：1*25KG | 产品名称：抗性糊精 | 品牌：博皓 |
| 外观：粉末 | 含量：99％ | 保质期：2年 |
| 主要用途：甜味剂 |
抗性糊精为白色到淡黄色粉末，略有甜味，无其他异味，水溶性好，10% 水溶液为透明或淡黄色，pH 值为4．0～6．0．抗性糊精的水溶液黏度很低，并且黏度值随剪切速率和温度变化而引起的变化微小 抗性糊精热量低、耐热、耐酸、耐冷冻。 抗性糊精除了可增加食物的纤维含量，由于它还具有提供热量持久的特点，所以也许它对体重控制 有潜在的作用，也有助于延迟饥饿感的再产生。 （1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。 （2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感 （3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。 （4）果汁、酒类等，分散剂。 （5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。 （6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）
